vendredi 31 décembre 2010

31 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

77,7kg, pas de quoi pavoiser. J'ai du mal à digérer le sandwich pris dans le train du retour pour Paris.

Pour l'heure c'est direction Beauvais pour la cérémonie d'adieu à Sandrine. Ambiance difficile pour le pauvre Corentin, 10 ans, qui réalise qu'il ne reverra plus sa maman. La vie est injuste.

Midi: Salade maïs, thon, 1 verre de vin, 1 poire, 1 kaki

La cérémonie passe difficilement de mon côté. Je passe chez le coiffeur dans l'espoir de me détendre un peu, en vain. Cela va passer. Cela fini toujours par passer même si c'est de plus en plus difficile avec les années.

Soir: Champagne, raclette, glaces (mangue, rhum/raisin), vin (Mercurey)

Nous sommes tous fatigués, par la fin d'année, par les émotions, par le début de grippe, par l'envie d'en finir avec 2010.

Pour l'heure nous faisons un extra de plus afin de conjurer le sort et nous nous donnons corps et âme à une délicieuse raclette en provenance de notre fromager préféré.

Le vin vient d'Avignon, un Mercurey 2007 qui fait bonne allure face au fromage. Le champagne quant à lui est un brut de chez La chapelle. Classique.

Nous avons pris 1kg de raclette pour nous 6, ce qui fait bizzare par rapport au 1kg que nous avions l'habitude de terminer à 2 avec ma femme il y'a encore 2 ans... Les heures s'étirent doucement au gré des discussions, les enfants fatiguent gentiment et finissent par patienter devant un DVD pendant que ma femme est terrassée par une grippe des plus virulentes qu'elle ait eu jusqu'à présent.

Puis minuit retenti à la télé et dans les rues, ça y est tout va changer. La promesse d'un nouveau monde retenti avec la clameur populaire. Au revoir 2010, bienvenue 2011.

J'ai une pensée pour ceux qui ne seront plus des notres pour l'année à venir. Mais également pour tous les vivants avec qui nous allons partager de merveilleux moments, encore une fois, encore cette année.

Famille, amis, je vous aime.

mercredi 29 décembre 2010

29 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 jus mangue/orange

Fatigué. C'est le premier terme qui me vient à l'esprit après cette "fabuleuse" nuit au dessus du Bario Latino local, et de ses nuisances sonores.

Jusqu'à présent l'endroit était fermé mais hier soir nous avons pu goûter aux joies des éclats de rires, des motos qui vrombissent en pleine nuit et des sons pas si lointains que ça de chants latinos. Bref impossible de fermer l'oeuil avant 2/3h du matin, avec en option le réveil par les éboueurs à 7h.

J'ai hâte d'être à ce soir ... En tout cas si un jour on revient sans enfants on saura au aller faire la fête.

En tout cas Avignon est décidément une ville sympathique avec son très grand quartier piéton/commerçant/centre ville.
2) La proximité de la mer/montagne.
3) Capitale des vins de Côte du Rhone, avec des cavistes des plus sympathiques dans toute la ville.
4) Les quelques restaurants à proximité des théâtres des plus sympathiques dont le caveau du théâtre, un régal!
5) La ville l'hiver sans les millions de touristes, rien qu'à nous et les quelques autres touristes.

Les moins:

1) le côté ville musée/shopping finalement car en dehors du centre ville les autres autres quartiers sont pas mal délabrés et surtout sans aucune vie.
2) le manque de spécialités gastronomique en règle générale
3) les zonards dans toute la ville, passé 19h30 c'est limite pas glop

Mention spéciale pour le restaurant le caveau du théâtre, où je déguste une pastilla de pintade farcie au foie gras et pain d'épices, jus balsamique avec comme dessert une Brick à la frangipane et pomme le tout accompagné d'un verre de côte du Rhône.

mardi 28 décembre 2010

28 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 2 clémentines

Après 2h40 de train en wagon familly, nous arrivons à destination. Le nouveau service de la SNCF est formidable. Un wagon entier de famille avec enfant on pourrait croire que c'est un carnage mais pas du tout car c'est sans compter sur l'animatrice qui arrive avec ses jeux de société et ses DVD à regarder. Et là miracle, pas un bruit, pas de hurlement, des enfants qui peuvent déambuler sans se faire écraser par les adultes, bref un bon trajet.

Pour Avignon l'accueil se fait par les remparts qui protègent la vieille ville. Nous nous sommes promenés toute l'après midi dans les rues piétonnes. La ville est très belle, un peu dans le style d'Aix avec ses vieilles bâtisses chargées d'histoire. Le palais des papes s'imposent à nous, encore plus majestueux que la cathédrale de Bourges.

Passage par l'office du tourisme pour prendre le pass de visite et la carte d'Avignon.

Pour ce matin, nous visitons le fameux pont d'avignon qui n'est pas si moche que dans mon souvenir, par contre l'audio guide est très pointu sur les aspects architecturaux à tel point que nous en abandonnons rapidement l'écoute.

Midi: Soupe de poisson, gardiane de taureau à l'avignonaise, faisselle au miel et orange, vin du Rhône de Cairanne

Nous retrouvons des amis pour partager ce délicieux repas dans un restaurant face à la cité des papes. Ambiance moyen-âge pour la déco et provençale pour le menu. J'en profite pour prendre une leçon de chose sur les vins de la région puisqu'Avignon est la capitale des vins de côte du Rhone.

En fait la carte démarre à Avignon et se termine à Côte Rotie. J'y apprends qu'il y'a 2 régions sur cette appellation, spetentrionale pour les vins plus au nord (dont côte rotie, hermitage, croze hermitage) , méridionale pour les vins plus au sud (dont chateau neuf du pape, gigondas).

Sur Paris les vins méridionaux sont mieux bien distribués puisque Beaumes les venises, Tavel, et autres Vacqueyras me sont complètement inconnus. Pour le coup les côtes du Rhône village sont pour ainsi dire tous au sud dont Cairanne de très bonne tenue.

Quoi qu'il en soit des vins pour déjeuner ou diner sur des plats en sauce, pas des vins de soif.

Visite du palais des papes, très sympathique mais également peu accessible au niveau audioguide, balade et rigolade avec nos amis dans les rues de la ville encore accessible en cette saison. Bref une très agréable journée.

Soir: Salade, 1 yaourt, 2 clémentines, pain aux olives

La ville est peu typique finalement au niveau culinaire, peu de restaurant sous influence provençale. Demain petit train et re-amis en principe, un des 3 circuits pédestres devrait m'aider à mieux digérer la guardiane de taureau de ce midi.

dimanche 26 décembre 2010

27 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

On a beau dire que les kilos pris à Noel vont vite partir, quand je vois 78,4kg sur la balance à ce matin ça me fait un choque... Je me dis que le bon air d'Avignon et les balades dans le froid vont permettre de rééquilibrer tout ça.

Pour l'heure je termine 2 bricoles pour le travail avant que l'on ne prenne le train pour la cité des papes.

26 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 poire

Sortie en voiture sur les routes enneigées de l'Oise, on se croirait dans une patinoire. Quelques joggeurs font leur tour, bien courageux par -4° et tout ce verglas.

Midi: sandwich maison jambon, fromage, salade, 1 yaourt, 1 poire.

Retour à Paris. Nous prenons 4° sur le trajet, arrivé sur place aucun stigmate de neige, les joggeurs du dimanche sont convenablement emmitouflés pour leur sortie dominicale. Tout est en ordre.

samedi 25 décembre 2010

25 Décembre

Matin: 1 verre de lait, 1 grappe de raisin

Je ne me pèse pas mais quelque chose me dit qu'il vaut mieux pas... Pour le coup les paysages de l'Oise sont manifiquement revêtus d'un couche de 15cm de neige. J'enfile donc ma tenue de course pour une sortie tout en douceur dans la neige.

Sensation incroyable que de s'enfoncer dans la neige, un magnifique soleil d'hiver m'accompagne sur ce footing de 30'. Je rentre vidé mais heureux.

Midi: Plateau de fruits de mer, fromage, bûche de Noel

Trop plus trop égal écoeurement. Je mange sans passion ni raison, j'engoufre plus exactement les aliments avec en plus l'inquiettante certitude qu'il va falloir faire régime dans les jours à venir... Pour ce soir, ce sera soupe et eau gazeuse!

Soir: Une soupe de légume, 1 fruit

Soirée détente alimentaire avec une bonne grosse soupe de légume bien chaude. Pour terminer la soirée nous regardons un DVD de Florence Foresti, bonne humeur garantie.

vendredi 24 décembre 2010

24 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 orange

Une amie nous a quitté hier. Après 3 années de lutte contre le cancer, la maladie aura eu raison d'elle. Je pense à son petit garçon de 10 ans pauvre petit bonhomme. Enterrement le 31/12, histoire de terminer 2010.

Pour l'heure je parts sous la neige au Parc Monceau me changer les idées, je démarre par 30' de footing que j’enchaîne avec 10x100m à 15,5km/h de moyenne. La perte de vitesse est là on ne peut le nier d'autant plus que je sens toujours cette crampe lancinante dans la jambe gauche prête à me sauter dessus au moindre faux pas.

En fin de matinée je me fais un aller-retour chez ma mère pour déposer colis et autres joyeusetés, la circulation est déjà dense ça promet pour ce soir!

Midi: Sandwich maison, jambon fromage salade, 1 pomme

Après midi rangement, cirage de chaussure, attente du père Noel. Repos donc.
Soir: Repas de Noel, 2 entrées, 1 plat, fromage, dessert, vin, bref trop...
Le père Noel est finalement venu pour tout le monde. Les grands et les petits, les méchants et les gentils. Bref tout le monde aura eu sa dose de gentillesse.
Pour ma part c'est l'intégrale de Florence Forresti, un jean Levis 501, une cafetière Nesspresso, 2 CD (Camille et Scarlett Johansson). Pour Florence Forresti c'est une sorte de révélation que j'ai eu il y'a quelques mois de cela tard le soir à visionner un de ces spectacles et m'être pris d'un immense fou rire. Moment rare!
Les enfants sont ravis, tant mieux. Côté gastronomie les plats s'enchainnent, tout d'abord foie gras fait maison, gambas à la mangue, cuisse de volaille farcie aux girolles, Paris-Brest géant. Trop, beaucoup trop.
Au retour nous bravons le froid et le verglas des routes de l'Oise, dehors tout est calme, appaisé.

mercredi 22 décembre 2010

22 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 poire

76,5kg. Pas terrible, je suis pourtant passé en mode diète depuis ce week-end avec soupes maison, plat de légumes et autres joyeusetés gourmandes et hypocaloriques.

Il faut dire que je n'ai pour ainsi dire plus d'activité physique, je dois donc être très vigilant. Pour l'heure j'enfourche un vélib pour quelques minutes d'air frais.

Midi: Gratin de courgette safrané, 1 yaourt, 1 pomme.

Journée marathon, un colis que j'attendais depuis quelques jours est enfin arrivé mais sans que l'on en soit prévenu. Il va falloir que je me débrouille maintenant pour aller le récupérer... c'est malin.

Soir: Soupe de légumes, fromage, 1 tranche de jambon, pain, vin, 1 pomme, 1 chocolat

Il pleut, il mouille c'est pas la fête... aucune envie de sortir courir de tout façon. La bonne excuse. Une newsletter du semi-marathon de Paris m'indique que les inscriptions sont closes. Ooups... De toutes manières je comptais me rabattre vers une autre course.

Je jette donc mon dévolue sur TopChrono.biz et trouve 2 courses qui m'on l'air sympathiques, le Semi de Saint-Witz, pas loin de chez mes beau-parents, ou le semi-marathon du Val de Marne avec départ à Nogent sur Marne.

Le parcours se fait sur 2 boucles de 10km et nous est décrit comme plat. Tiens tiens... Mais c'est que j'y connais du monde à Nogent sur Marne... Départ le 13/3. A voir

Un regard sur la préparation. Tiens tiens une préparation en 7 semaines sur Athléte-Endurance. Ce qui me fait démarrer ma préparation la semaine du 24/01. Pas mal.

Objectif? disons 12km/h, pourquoi pas ça tombe rond et amène à 1h45'. Un doux rêve, mais la vie est faite de rêve non?

Par contre by by les foulées de Vincennes du coup. Trop tôt dans la préparation.

dimanche 19 décembre 2010

19 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 orange

Il neige de manière abondante sur Paris, je ne ferai pas mon footing ce matin... Heureusement j'avais fait une sortie hier au parc Monceau, 40' de footing lent et 2x10' de travail en côte à 10km/h.

J'ai bien cru ma dernière heure arrivée lorsque mon cardio m'a affiché un 102% de FC... le nouveau plafond est donc à 187bpm, comme quoi le corps est une formidable machine qui s'adapte au fur et à mesure du travail accompli et de la condition physique.

Hier soir c'était apéritif (encore!) avec un ami de passage en provenance de Tarbes. Longue et belle discussion et la vie de famille. Comme quoi de Tarbes ou de Paris, c'est du pareil au même.

En fin de soirée je me regarde Twilight 3 et m'endort au bout de 10'. Décidément cette série n'est pas faite pour moi, trop lente, trop de sentiments dégoulinant, trop d'hésitation, pas assez d'action. D'un autre côté j'aurai vu les 3...

19 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 orange

Il neige de manière abondante sur Paris, je ne ferai pas mon footing ce matin... Heureusement j'avais fait une sortie hier au parc Monceau, 40' de footing lent et 2x10' de travail en côte à 10km/h.

J'ai bien cru ma dernière heure arrivée lorsque mon cardio m'a affiché un 102% de FC... le nouveau plafond est donc à 187bpm, comme quoi le corps est une formidable machine qui s'adapte au fur et à mesure du travail accompli et de la condition physique.

Hier soir c'était apéritif (encore!) avec un ami de passage en provenance de Tarbes. Longue et belle discussion et la vie de famille. Comme quoi de Tarbes ou de Paris, c'est du pareil au même.

vendredi 17 décembre 2010

17 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

Je n'ose pas regarder la balance ce matin. A quoi bon de toute façon après m'être couché à 5h du matin j'imagine que cela ne va pas être brillant.

En échange je me lance dans une balade en Vélib jusqu'à Levallois. L'air frais sur le visage me fait un bien fou. Je suis suffisamment emmitouflé pour rouler des heures et des heures.

Et si je poursuivais la balade? Loin, vers des contrées inconnues. Je suis vite rattrapé dans ma rêverie par un embouteillage, le charme est rompu.

Midi: miettes de lieu, saint-jacques, purée, 1 yaourt, 1 pomme

Après midi ensoleillée, un léger coup de fatigue me prend après repas. Rien de bien grave, j'arrive à tenir le coup.

jeudi 16 décembre 2010

16 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 poire, 1 morceau de panetone

Toujours au taquet des 76kg. Pas terrible avant le grand bazar des fêtes de fin d'année... Ma nénette poupette fait son spectacle de fin d'année ce matin. Guirlande sur la tête et chansons de joie et de bonheur, doux moment dans ce monde de brute.

Quel bonheur de voir tant d’innocence, et d'émotion. Arrivé dans le métro la dure réalité se manifeste sous la forme d'une foule en colère, il est 9h le traffic est visiblement en train de se résorber progressivement après 30' de perturbation.

J'arrive au bon moment on dirait!

Midi: Repas de Noël

Notre restaurant d'entreprise Arpège nous comble de bonheur avec un repas de Noël gastronomique.

Pour se mettre en bonne marche, une coupe de champagne est offerte à tout le monde. Côté plat nous avons le choix entre carré d'agneau, volaille ou cabillaud sur son lit de bisque de homard.

Une entrée à base de noie de saint-jacques et un dessert à base de chocolat blanc complètent ce délicieux repas.

Côté boulot, je nage en plein rêve en cette période d'évaluation. A croire qu'à plus de 30 ans les gens continuent de croire au Père Noel.

Journée éprouvante pour de vraie, moralement je suis vidé. Physiquement aussi. Bref vivement les vacances.

Soir: Poellée de champignon et volaille, fenouil, fromage, pain, vin, 1 poire

Bad news, il pleut. J'aurai bien pris le temps d'aller faire un footing ce soir pour le coup. Trop de chose à sortir de mon crâne ce soir. Je crains l'accumulation.

samedi 11 décembre 2010

11 décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 poire

76kg tout rond. Motivé à bloc malgré une quasi insomnie à peine levé je chausse mes Wave Riders pour une sortie plaisir dans les rues de Paris.

Je démarre par 30' à 135pm de moyenne afin de retrouver des sensations après 3 semaines d'interruption - le temps passe trop vite dans ce pays.

J’enchaîne avec 7' à 11km/h puis 3' à 12,8km/h entrecoupé de 2' en footing lent. J'ai l'impression d'être bien dans mes baskets, les sensations sont là par contre le manque de préparation se fait vite ressentir au niveau fatigue. Pour le coup les fêtes arrivant à grand pas il faudrait que je puisse retrouver un rythme régulier de manière à pouvoir éliminer un peu d'excédent de poids.

Midi: Travers de porc, haricots mitonnés, épices, fromage, pain, vin, 1 kiwi, 1 kaki

Cette semaine je suis sorti avec un ancien collègue de Montreuil dans un restaurant exotique du quartier "Aux couleurs du monde". Madame est laotienne, monsieur vient du Honduras, au final c'est un déluge de saveur en tout genre présents sur 2 menus typés.

Pour ma part ce fut un repas laotien avec en dessert plus classique, beignet de pomme cannelle avec sa boule de vanille! Le tout avec un vin chilien, un peu lourd à mon goût.

Hier soir nous avons testé le Monopoly en famille. Grand moment de révision de calcul mental pour les uns, de négociations pour d'autres, et de déchiffrage d'alphabet pour les dernier. Agréable à souhait.

A part ça, je me suis payé le luxe d'une quasi insomnie donc hier (de toute manière je dors de plus en plus mal) ce qui m'a permis de regarder le dernier épisode de la saison 3 de True Blood . J'avais bien aimé la saison 1, été déçu par la 2, la 3 est finalement assez mitigée. Je me termine en lisant la revue du musée du Louvre et le programme des évènements sur les 3 prochains mois. Que de belles choses en perspective, surtout en famille. A voir comment planifier une sortie de temps en temps pour spectacles, contes ou encore des ateliers.

lundi 6 décembre 2010

6 décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme, panettone

L'hiver rime généralement avec petits déjeuners gourmands et donc panettone. Pour cette année, nous nous sommes fournis au salon des saveurs sur un stand made in italy. Et là c'est le top du top, une mie aérée, moelleuse et beurrée à souhait avec un léger goût d'amaretto.

Bref la journée démarre bien malgrè la balance qui m'annonce un vilain 77,1kg... Tant que je ne dépasse pas le 42 disons que cela n'est pas dramatique. (en tout cas mieux vaut le prendre comme ça...)

Il faut dire que le goûter chez Asterix a été à la hauteur de la réputation des gaulois. A cela il fallait également ajouté le froid glacial, la pluie et la pénurie de cadeaux pour les enfants bref tous les ingrédients d'un dimanche à passer plutôt sous la couette qu'à faire les montagnes russes.

Avec un peu de chance personne ne sera trop malade cette semaine...

Midi: "Légumes", 1 yaourt, 1 pomme

Je passe commande auprès de mes collègues préférés d'une assiette de légumes à emporter, du coup ils reviennent avec un tuperware à moitié rempli de petits pois. Quelques leçons de diététique/gastronomie plus tard on convient que lorsque je leur demande des "légumes" il faut exclure, pâtes, riz, pomme de terre ET petit pois.

Réunion après réunion j'ose prendre 10' de pause en fin de journée. Retour à la maison tard, mais au moins je ne travaillerai pas ce soir.

Soir: Poisson, salade, fromage, pain, vin, 2 kiwis

Rentré à 20h30, nous dînons jusqu'à 21h30. Trop tard pour aller courir si je veux digérer un minimum. Par contre il va falloir que je fasse cette sortie rapidement, outre le poids je sens également le peu de besoin de sommeil revenir à grand pas.

dimanche 5 décembre 2010

5 décembre

Matin: Brunch

Le timing de la journée est serré puisque nous devons être à 13h30 pour le goûter au parc d'asterix et à 16h pour un spectacle de Noel. Du coup nous prenons l'option brunch afin de ne pas avoir à manger un sandwich dans le froid une fois sur place.

samedi 4 décembre 2010

4 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 poire

Fait exceptionnel les enfants nous ont offerts une grasse matinée, les uns ont regardé un dvd pendant que les autres dormaient pour de vrai. 10h et nous émergeons en douceur. Cela va faire plusieurs années que cela ne nous était pas arrivé.

Bref, pas le temps de faire mon footing comme prévu d'autant plus qu'il neige! Je me résigne donc à l'idée d'aller faire un tour chez Castorama dans ce froid polaire avant d'aller salon des saveurs.

Midi: Charcuterie italienne, fromage italien.

Porte Champeret nous arrivons un peu avant l'heure du repas, du coup les allées sont encore praticables. J'ai l'impression d'être un enfant dans une boutique de jouet tant les différents stands m'émerveillent.

Une partie d'un hall est consacré à la cuisine italienne. Les stands s'enchainent de délicieux produits entre charcuterie, fromage, jambon, vins, huile d'olive en tout genre. S'ensuivent les stands de produits régionaux et autres délices de nos belles régions de France.

Côté vin les Bourogne sont majoritaires et ça tombe bien. Je fais une dégustation de la maison de Michel Saban et reparts avec une commande ferme de 6 bouteilles de SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES GUETTES 2006.

Ce vin m'aura rappelé une amie de Karine qui avait des vignes et faisait du Passetougrain, du côte de nuit et du Vosne romané le tout pour un prix défiant tout concurrence!

Nous goûtons à un Gevrey chambertin, et un pommard 1er Cru qui s'enchainent parfaitement bien avec l'assiette de fromages italiens. Ce ne sont pas des vins de soifs mais ils embellissent un fromage, ou un plat.

La récolte de cette année est donc plutôt bonne avec des fruits secs en tout genre, un délice, un curé Nantais, de l'anguille fumée et donc 6 bouteilles de vin.

Absents remarqués, les chocolatiers ont boudé le salon. A peine quelques maisons artisanales plutôt orientées luxes, dommage de ne pas voir tout ces étales de chocolats au marteau et autres rochers pralinés.

Carton rouge par contre sur les prix des fromages, avec un comté fruité à 45€ de moyenne dans les stands c'est juste 2x le prix proposé affiné en fromagerie...

vendredi 3 décembre 2010

3 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

Vive Noel! Il neige c'est merveilleux. Hier repas entre amis, on se raconte nos vies et nos souvenirs. Repas à base d'épice et de lait de coco pour donner un petit côté exotique. La belle vie.

Pour l'heure, la dure réalité des choses se rappelle à moi, je prends le bus pour lire mon journal en paix. Ca c'est fait. Le café allongé à emporter à la cafétéria en arrivant aussi. La journée peut commencer.

Midi: Salade de thon aux pennes, 1 yaourt, 1 pomme

L'heure passe et je n'ai toujours pas mangé, je tente le coup vers 14h. La journée passe trop vite. Beaucoup trop vite.

Soir: Paupiettes, petits pois, salade, fromage, 1 kaki, 1 clémentine, vin

Je m'apprête à passer, enfin, un bon week-end, au programme, Salon des saveurs Samedi, et parc Asterix Dimanche!

mercredi 1 décembre 2010

2 Décembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 kaki

La neige tombe sur Paris, c'est magique. Un magnifique sapin de Noel a intégré notre salon, il brille de mille feux rappelant l'enfant qui sommeille en nous.

De par mon inactivité physique de ces derniers temps j'ai pris 1kg et me situe à 76kg maintenant. Je sens que la pente est savonneuse sans que cela ne m'inquiette plus que cela et je compte bien profiter de cette période pour déguster les mets les plus variés et savoureux.

D'ailleurs ce week-end nous allons au salons des saveurs à Porte Champeret. L'occasion de retrouver ce fameux chocolatier de l'Oise dont nous attendons avec impatience la journée portes ouvertes.

En parlant de gastronomie j'ai visité la cantine de mon client de Gennevilliers tenue par Score Services. Moins gastronomique qu'Arpège, même si les pigeonneaux au foie gras faisaient bonne figure à la carte.

Bienvenue au petit Antoine, le fils d'un collègue, né Samedi et qui a eu un pneumo-thorax. Grosse frayeur des parents, les médecins semblent confiants.


samedi 27 novembre 2010

27 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

Je me remets doucement des excès de ces derniers jours. Du coup je prolonge encore un peu la diète.

En fait nous sommes sortis entre garçon Jeudi, avec au programme bière pour démarrer puis direction le Mesturet à côté de la Bourse. Vieille brasserie franco-française envahie de touriste venus se repaître des meilleurs mets de notre tradition, réservation obligatoire!

Au programme de la carte d'automne, je me laisse tenté par un velouté aux cèpes, un coq au vin et pour terminer dans la finesse un Paris-Brest fait maison. Nous arrosons le tout d'un Bourgogne Irancy qui va à merveille avec ces plats mitonnés.

Je remarque qu'au restaurant il vaut mieux prendre un Bourgogne plutôt qu'un vin de Loire/Beaujolais/Rhône vendu au même prix autour de 20/25€.

Cela faisait bien longtemps que j'ai eu du mal à terminer mon repas! Pour le coup je suis rentré à la maison en vélo pour tenter de digérer sans succès. Arrivé à la maison plan galère avec l'impossibilité d'ouvrir ma porte qui était bloquée de l'intérieur.

Je passe du temps à sonner en vain, avant de prendre la décision d'aller à l'hôtel miteux en face de chez nous le temps que tout le monde se réveille plutôt que d'attendre dans le couloir de l'immeuble... Bad vibes...

Pour ce jour, j'accuse encore un 76,2kg. La pente est savonneuse pour un début de mois de Décembre festif, il va falloir que je lève le pied sur les victuailles. Je fais un tour au marché

Midi: Crevette, beurre, pâtes, fromage, pain, 1 pomme, 2 clémentines.

mercredi 24 novembre 2010

24 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 poire

Je dégonfle d'un kg en 2 jours. Pas mal! Du coup je prends un vélo jusqu'à Wagram puis métro jusqu'à pont de Levallois ce qui me change du périple d'hier

Paris-Levallois-La défense-Genevilliers-Paris...

Midi: Civet de porc à la bédiane, 1 yaourt, 1 pomme

Je ne louerai jamais assez le plaisir d'avoir accès à ce RIE Arpège! Du civet de porc à la Bédiane, je crois bien n'en avoir jamais mangé de toute ma vie. Le porc était fondant, un régal.

lundi 22 novembre 2010

22 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme, 2 clémentines

Week-end à Bourges pour le tour du lac d'Auron. Départ en train pour 2 petites heures. Le temps de travailler un peu à l'aller et de lire des revues au retour. Bye bye les bouchons des vendredi et dimanche soirs.

Samedi, promenade à la biennale de Bourges pour voir les expositions de jeunes artistes. Bof bof bof... par contre la visite du palais de Jacques Coeur vaut le détour surtout après une dégustation de Côtes de Brouilly.

Je découvre pour l'occasion Regnier, une appellation de beaujolais qui me séduit par son côté très féminin, comme un vin de Loire.

En prévision de brûler nos 880 kcal nous compensons par avance à l'aide de de chèvres frais, de pâtes italiennes aux saint jacques, de jarrets aux lentilles et autres joyeusetés mitonnés par nos charmants hôtes à l'hospitalité légendaire.

11km en compagnie de Géraldine Blondinette qui mettait son premier dossard pour l'occasion.

Comme promis je l'amène jusqu'à la ligne d'arrivée de ce parcours extrêmement plat avec seulement 300 participants sur le 11km.

Devant nous ça trace bien. On voit que la course à pied n'est pas encore tout à fait démocratisée à Bourges, du coup nous terminons dans les tout derniers avec nos 10km/h. La blondinette est contente et a très envie de remettre ça. C'est le principal.

De mon côté j'aurai fait ma sortie longue de la semaine, et cerise sur le gâteau ma FC a été d'une stabilité remarquable à 152bpm de moyenne. Comme quoi le travail sur l'efficacité cardiaque porte ses fruits.

Pour l'année prochaine on se dit qu'il faudrait faire la boucle du 17em. Par contre je ne vais pas lui parler tout de suite de la côte qui va du bas de la rue Legendre jusqu'en haut de la rue Lemercier...

Ce matin c'est forcément un peu n'importe quoi à la balance avec un insolent 77,1kg qui partira bien vite cette semaine.

Pour autant je suis ravi de ce week-end. Une vraie bouffée d'oxygène.

Midi: Volaille, légumes, 1 yaourt, 1 pomme

Je bosse, tu bosses, il bosse, nous bossons. Mes journées sont d'une monotonie incroyable malgré la pression d'enfer. Et en attendant de trouver une distraction, les dossiers s'empilent dans un ballet incessant de priorisation/dépriorisation.

Soir: Loup de mer, salade, fromage, pain, vin, 1 clémentine, chocolat

A la maison les meubles ont changé de place. C'est très rigolo. Le loup de mer vient de Dieppe et me rappelle ce délicieux petit week-end en amoureux de juillet dernier. Tout ça me parait loin, très loin!

jeudi 18 novembre 2010

18 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 poire

Super forme ce matin, pour autant j'ai très mal dormi à cause d'un mal de jambe lancinant. Je prends le vélo pour bien démarrer la journée malgré le froid. Note pour les prochains jours, mettre des gants...

Midi: Porc à la cantonaise, 1 yaourt, 1 pomme, 1 verre de beaujolais nouveau

Etonnament personne ne va au stand exotique. Je m'offre un verre de beaujolais nouveau qui s'avère gentiment fruité avec un petit gout de banane. Marrant.

Le repas, chaud, assis, en compagnie de gens, est délicieux ce qui ajoute à l'agréable journée que je passe.

Agréable en fait juste normale. Mais ça fait déjà du bien.

Soir: Salade, 1 part de reblochon, vin, pain, 2 clémentines.

Demain week-end, la grosse fête, la course, j'ai hâte!

mercredi 17 novembre 2010

17 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 sharon
Je démarre la journée par un test de la fonction réveil de mon HTC qui est décidément vraiment pas pratique. Pour faire sonner l'alarme 5' après son déclenchement il faut appuyer sur 4 touches, et on a aucune indication comme quoi la demande a bien été prise en compte. Pas très fiable tout ça.

Un peu comme la touche silence qui est juste à côté de la touche décrocher... sans parler des fonctions de bases qui sont d'une complexité incroyable. Bref je préférai mon BB perso.

Pour l'heure je me rends tout guilleret au travail après une quasi insomnie que je ne comprends toujours pas. C'est bien maintenant je n'ai même plus besoin de boire du café pour ne plus dormir.

Midi: Saumon vapeur, légumes asiatiques, 1 yaourt, 1 jus d'orange

C'est la semaine cantonnaise chez Arpège. J'ai pu profiter d'un délicieux canard aux saveurs asiatiques et maintenant c'est au tour du saumon vapeur. Déjà moins original que la cuisine cubaine. Dit il blasé...

Je déjeune dans le bus qui m'amène à la Défense. Pas très glamour surtout quand le bus décrète le terminus à Coeur de défense pour cause de travaux. 4h de réunion pour au final décréter de se revoir demain. Grrr... pour la peine ce sera en conférence téléphonique.

Soir: Salade, raviolis, 1 yaourt, chocolat

Le diner se fait en compagnie d'un Brouilly légèrement rafraichie. Très sympathique. Vers 22h j'enfile ma tenue de joggueur pour un tour de décrassage.

A peine sortie je constate malheureusement que dehors il pleut légèrement. Tant pis il faut le faire. Je prends le partie de revisiter un ancien tour qui passe par les ternes et le marché poncelet, tout plat et d'une trentaine de minutes.

Je fais 20' à moins de 134bpm de moyenne et en foulée rasante à 8,5km/h ce qui me procure une sensation de bien être incroyable. Arrivé devant Monceau Fleur je gagne de la vitesse pour passer 10' à 10km/h et 156 bpm.

Là aussi j'ai de très bonne sensation de légèrté et de pleine possession de mes moyens malgré la pluie qui tombe de plus en plus.

Je termine avec 3' de retour au calme avant de rentrer à la maison et prendre une bonne douche de détente. Une très bonne soirée!

vendredi 12 novembre 2010

13 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

Levé tôt pour aller courir. Les joggueurs ont investi le parc Monceau qui a mis sa parure d'automne pour l'occasion.

Je fait un footing durant 20' à 80% de FCM ce qui m'étonne puisque pour le coup je me restreint côté vitesse et ne dépasse pas les 9km/h.

Pour aujourd'hui j'avais dans l'idée de travailler un peu plus la vitesse avec ma crampe comme épée de Damoclès. Je poursuis donc avec une première série de 5' à 11km/h puis 2' de repos et 15' à 12km/h, et retour à la maison.

Dans les côtes la FC est au taquet, je remarque la nette différence entre la foulée rasante du footing de départ qui se fait surtout sur les talons et la foulée dynamique qui se fait surtout sur l'avant du pied.

Je suis content de cette sortie pour de nombreuse raisons, d'abord le parc monceau est toujours aussi agréable lorsqu'il n'y a personne, d'autre part je sens que la forme revient après ces 3 semaines d'arrêt. Enfin, je me dis que cette course autour du lac d'auron ne va pas être si simple que ça, ce qui met un peu de piment.

Midi: Manchon de canard confits, poellée de champignons, fromage, pain, vin.

Déjeuner dans le 93 avec ma mère après un rapide passage au cimetière. Nous buvons un délicieux côte du Rhône 2007 qui accompagne très bien les manchons de canard confit. C'est pas aujourd'hui que je vais perdre du poids...

Dans l'après midi nous fabriquons une ciabatta avec ma petite nénette. 12h de repos pour ce délicieux pain tout droit venu d'Italie avec à la clé un régal simple qui doit être associé avec un chèvre frais et un rouge léger type Jura/Loire.

Tout en douceur et finesse.

12 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

75kg. Les affaires reprennent. J'ai passé une très bonne journée hier, et ce matin nous évoquons la possibilité d'un court séjour à Rome entre Noel et le jour de l'an.

Pour l'heure je dois terminer ces satanés spécifications. J'espère que la journée suffira... En télé-travaille, je mets mon univers en place, Ray Lamontagne dans les oreilles et lumière tamisée.

En fin de matinée, coup de théâtre, mon ancien employeur me rappelle en renfort, ils sont complètement à la rue sur un projet et ont besoin de renfort. Mon actuel employeur s'en réjouit, moi non.

Midi: quiche maison, 1 yaourt, 1 pomme

Je ne sors pas de la journée et avance laborieusement dans mon travail. J'ai l'impression de me traîner comme un escargot le long d'une autoroute.

Le temps passe à grande vitesse, les enfants rentrent de l'école, c'est l'heure du bain puis du dîner. Je n'ai rien vu passer.

Soir: Viande rouge, haricots verts, fricassée de champignons (noir, girolles, paris), fromage, pain, vin, 1 poire, 1 clémentine.

C'est bientôt l'hiver. Les fruits et légumes de saison ont envahi les étals des primeurs. En l’occurrence les champignons sont délicieux, la poire charnue à souhait et le clémentine se laisse manger. Un peu acide mais pas trop.

Je me couche tôt avec une étrange sensation entre inachèvement et désolation. Quand est ce que tout cela va se terminer?

jeudi 11 novembre 2010

11 Novembre

Matin: 1 tartine beurrée, 1 verre de lait, 1 pomme

74,8kg. Aujourd'hui nous commémorons la fin de la 1ere guerre mondiale. En hommage à cette grande date, il pleut.

Je tente une sortie inconscient de la situation météorologique extérieure, et à peine les pieds dans la rue je me dis que ça vaut quand même mieux que d'être dans les tranchées baillonnette à la main.

Le parc le plus proche de chez nous fera l'affaire pour une séance de 20' de footing à 9km/h que j’enchaîne avec une série de fractionnés que je réalise à 17,7km/h de moyenne. Malgré la pluie tout va bien et les sensations sont bonnes dès la première longueur.

A la 3em je ressens une gène derrière ma cuisse gauche au même endroit que lors de ma crampe du 16/10. Et à la 5eme série c'est le drame... re-crampe. Re-incapable de poursuivre.

Est ce que je vais "trop" vite? Est ce que cette "crampe" n'en n'est pas une et devrait être soignée. Au bout d'un mois de quasi arrêt même une tendinite serait partie.

Je tente de poursuivre en mode jogging à 10 puis 12km/h. Ca passe, la douleur est là mais c'est tenable sur 8'. A suivre ce week-end pour une séance à 80%.

Midi: 1 yaourt, 1 pomme

Visite du petit Lilian et de sa famille pour le goûter, au programme retrouvailles chaleureuses et gâteaux fait maison. Au passage j'apprends qu'il y'a un salon des vins des vignerons indépendantsSalons des vins des vignerons indépendants qui se tiendra à Paris du 25 au 29 Novembre, l'occasion rêvée d'aller approfondir mes connaissances en matière de Bourgogne ou de participer au grand concours du cracheur d'or 2010.

Soir: Sardines grillées, salade, 1 morceau de morbier, pain, vin, 1 pomme
Je passe d'un bourgogne à un autre. Cette fois je suis avec le Bourgogne générique du Domaine Vincent Dureuil Janthial qui vient de Rully (saône et loire). La différence avec la précédente bouteille est flagrante. Là on est sur des saveurs fruitées et plus argileuses. Un mélange étonnant en bouche qui s'accorde finalement plutôt bien avec mes sardines grillées.

Pour la première fois nous organisons une partie de carte en famille, le jeu bat son plein. Les esprits s'échauffe, je n'ai jamais joué à des jeux de société avec mes parents, c'est pourtant un bon moment.

Fin de journée avec un DVD, Mr Nobody qui raconte LES histoires que pourraient vivre un petit garçon de 9 ans après le choix de suivre son père ou sa mère lors de la séparation de ceux-ci.

Le début est assez complexe, et il faut du temps pour rentrer dans ce film qui fait penser à Inception avant l'heure. Au final le film est sensible même si un montage moins alambiqué aurait permis un meilleure immersion dans l'histoire.